Cultivamos cuatro variedades de palta a lo largo del año en el valle interandino, garantizando frescura, trazabilidad y calidad superior en cada caja que enviamos.
Trabajamos con las variedades comerciales más demandadas del mercado y las tradicionales del valle.
La reina del mercado mundial. Cáscara rugosa que vira al morado al madurar, pulpa cremosa de sabor intenso y pepa pequeña en proporción a la fruta.
La pionera de los Andes. Piel lisa y verde, forma alargada y sabor más suave. Variedad rústica que resiste muy bien el clima andino.
La palta de mesa familiar. Redonda, de cáscara verde y tamaño grande. Pulpa acuosa y sabor suave, perfecta para ensaladas y consumo fresco.
La prima tardía de la Hass. Permite extender la temporada y abastecer cuando la Hass clásica empieza a escasear. Tamaño grande y excelente calidad.
Trabajamos con variedades complementarias para que tengas abastecimiento continuo, sin temporadas sin producto.
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Contacta con un especialistaCinco etapas que cuidamos al detalle para garantizar palta de calidad superior en cada caja que sale del valle.
La historia de cada palta empieza en el vivero. Aquí seleccionamos plantines sanos, vigorosos y resistentes, ya que su buen desarrollo definirá la calidad de toda la cosecha. Previamente preparamos los terrenos del valle con análisis de suelo, drenaje adecuado y manejo de pH.
El agua es vida para el palto. Implementamos riego por goteo que entrega el agua justo en la raíz, optimizando el consumo hasta un 40% comparado con el riego tradicional. Además aplicamos fertirriego para asegurar los nutrientes en cada etapa fenológica.
Aplicamos Manejo Integrado de Plagas (MIP): monitoreamos semanalmente cada parcela y solo intervenimos cuando es realmente necesario. Privilegiamos el control biológico y los productos permitidos, respetando siempre los tiempos de carencia antes de cosecha.
La palta no madura en el árbol. Por eso decidimos cosechar midiendo el porcentaje de materia seca de cada parcela. Para Hass esperamos al menos 22-23% para garantizar el sabor cremoso característico. El corte es manual, cuidando que el pedúnculo quede intacto.
En nuestro punto de acopio realizamos selección manual revisando calibre, color, firmeza y aroma de cada palta. Empacamos en cajas con etiqueta que indica lote, fecha de cosecha y parcela de origen. La cadena de frío se mantiene desde el campo hasta el destino.
Si eres mayorista, distribuidor o tienes un negocio que valora la palta de calidad con trazabilidad real, conversemos. Te respondemos en menos de 24 horas.